剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米(mǐ )。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅，用(yòng )姜(jiāng )块在锅上擦(cā )一遍，放两勺油，待(dài )油六(liù )成热下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清(qīng )水，放入煎煮好的鲫鱼和(hé )其(qí )他材(cái )料，武火(huǒ )煮沸，转中小火煲一(yī )个半小时，下盐调味即可品(pǐn )尝。
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