剧情简介
【水晶电视剧：璀璨荧屏上的经典之作，重温那些令人心动的光影瞬间】
做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油(yóu )翻(fān )炒均匀，加入(rù )少量(liàng )清水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中(zhōng )火。煮到水快熬干的(de )时(shí )候加入盐(yán )，翻炒(chǎo )均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖(gài )焖。
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