剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山和(hé )薏米。用清水把陈皮泡(pào )软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油(yóu )，待油六(liù )成热下鱼，煎至(zhì )微黄(huáng )。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水(shuǐ )，放入煎煮好的鲫鱼(yú )和其(qí )他材料，武火煮(zhǔ )沸，转(zhuǎn )中小火煲一个半(bàn )小时，下盐调味即可(kě )品尝。
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