剧情简介
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做法：春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出后用(yòng )清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加(jiā )入生(shēng )抽(chōu )、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少量(liàng )清水(shuǐ )半(bàn )掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
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