剧情简介
【2000电视剧：回顾千禧年经典华语剧集，重温那些年我们追过的热门大剧与青春记忆】
做法：春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛(niú )肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火(huǒ )煮(zhǔ )开后转中火。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干的时候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收(shōu )汁时盖(gài )上锅盖焖。
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