剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段(duàn )。锅(guō )烧热，倒入2勺(sháo )油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少(shǎo )量(liàng )清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。
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