剧情简介
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做法：春笋(sǔn )切成(chéng )片后加(jiā )少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春(chūn )笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅(guō )盖(gài )焖(mèn )。
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