剧情简介
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做法：春笋(sǔn )切(qiē )成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加(jiā )入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qīng )水半掩住春(chūn )笋，盖上(shàng )锅(guō )盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
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