剧情简介
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做法：春笋(sǔn )切成(chéng )片(piàn )后加少许盐捞出后(hòu )用(yòng )清(qīng )水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱(cōng )切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大(dà )火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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