剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼(yú )，洗净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把陈(chén )皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅，用姜块在(zài )锅上(shàng )擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水(shuǐ )，放入(rù )煎煮好的(de )鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一个半小时，下盐(yán )调味(wèi )即可品(pǐn )尝。
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