剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡(pào )软(ruǎn )，拍裂一(yī )小(xiǎo )块姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅上擦一遍，放两勺(sháo )油，待油六成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲(bāo )里(lǐ )的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小(xiǎo )火(huǒ )煲一(yī )个半小时，下盐(yán )调味即可品(pǐn )尝。
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