剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅上擦一遍，放(fàng )两勺油(yóu )，待油六成热(rè )下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦(wǎ )煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火(huǒ )煲(bāo )一(yī )个半小时，下盐调味即可(kě )品(pǐn )尝。
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