剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼(yú )，洗(xǐ )净淮山和薏米(mǐ )。用(yòng )清水把陈(chén )皮(pí )泡(pào )软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块(kuài )在(zài )锅上擦一遍，放两勺油，待油(yóu )六成热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲(bāo )里的清水，放入(rù )煎煮好的鲫鱼和其他材料，武(wǔ )火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐(yán )调味即可(kě )品(pǐn )尝。
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