剧情简介
【电视剧《生存之民工》：真实记录农民工生存现状，揭露城市底层生活困境与社会变迁】
做法：春笋切成片后(hòu )加少(shǎo )许盐捞出后(hòu )用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒(dǎo )入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量清水半掩住(zhù )春(chūn )笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。
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