剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(yòng )清水(shuǐ )把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一(yī )小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮(zhǔ )沸(fèi )瓦煲里的清(qīng )水(shuǐ )，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他(tā )材料，武(wǔ )火煮沸，转中小火(huǒ )煲(bāo )一个半小时，下盐调味即可(kě )品尝。
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