剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮(pí )泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜(jiāng )块在(zài )锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮(zhǔ )沸瓦(wǎ )煲(bāo )里(lǐ )的(de )清水，放入煎煮好的鲫(jì )鱼和(hé )其他材料(liào )，武火(huǒ )煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐(yán )调味即可品尝。
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