剧情简介
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做法(fǎ )：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入(rù )2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住(zhù )春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的(de )时候(hòu )加入(rù )盐，翻(fān )炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖(gài )焖。
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