剧情简介
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做法：春笋切(qiē )成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少量清(qīng )水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅(guō )盖(gài )大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到(dào )水快熬干的(de )时候加入盐，翻(fān )炒均(jun1 )匀稍收汁时(shí )盖上锅盖(gài )焖(mèn )。
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