剧情简介
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做法：洗净(jìng )宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山(shān )和薏米(mǐ )。用清水把陈皮泡软，拍(pāi )裂一小(xiǎo )块(kuài )姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材料(liào )，武火煮沸，转中小火煲一个(gè )半小时，下(xià )盐(yán )调味(wèi )即(jí )可品尝。
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