剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐(yán )捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均(jun1 )匀，加入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火(huǒ )煮(zhǔ )开后(hòu )转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。
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