剧情简介
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做法：洗(xǐ )净(jìng )宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用(yòng )清水把陈皮泡软(ruǎn )，拍裂一小块(kuài )姜，热锅，用姜块在锅上擦一(yī )遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮(zhǔ )沸瓦(wǎ )煲里(lǐ )的清水(shuǐ )，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其(qí )他材料，武火煮沸，转中小火煲一(yī )个半小(xiǎo )时，下盐调味即可品尝。
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