剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(jì )鱼(yú )，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅，用姜块在(zài )锅上(shàng )擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成(chéng )热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮(zhǔ )沸(fèi )瓦(wǎ )煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材(cái )料，武火煮沸，转中小火(huǒ )煲一个(gè )半小时，下(xià )盐调味即可品尝。
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