剧情简介
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做法：春(chūn )笋(sǔn )切成片后加(jiā )少(shǎo )许盐捞出后(hòu )用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧(shāo )热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻(fān )炒(chǎo )均匀，加入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均(jun1 )匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。
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