剧情简介
【柳青电视剧：重温经典年代剧，感受柳青笔下人物的命运沉浮与时代变迁】
做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生(shēng )姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入(rù )2勺油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左(zuǒ )右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量(liàng )清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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