剧情简介
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做法：洗净(jìng )宰好鲫鱼(yú )，洗净淮山和薏米。用(yòng )清水(shuǐ )把陈(chén )皮(pí )泡(pào )软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦一遍，放(fàng )两勺(sháo )油，待油(yóu )六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水，放(fàng )入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材(cái )料，武火煮沸，转中小火煲一个半小(xiǎo )时，下盐(yán )调味即可品尝。
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