剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米(mǐ )。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油(yóu )六成热(rè )下(xià )鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水(shuǐ )，放入(rù )煎煮好的鲫鱼(yú )和其他材料，武火煮沸(fèi )，转中小(xiǎo )火煲(bāo )一个半小时，下盐调味即可品尝。
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