剧情简介
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做法：春笋切成片(piàn )后加少许(xǔ )盐(yán )捞(lāo )出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到(dào )水快熬干(gàn )的(de )时候加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖(mèn )。
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