剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(jì )鱼(yú )，洗(xǐ )净(jìng )淮山和(hé )薏米(mǐ )。用清水把陈(chén )皮泡(pào )软，拍裂一小块姜，热锅(guō )，用姜块(kuài )在(zài )锅上擦一遍，放两勺(sháo )油，待油六成热(rè )下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水，放(fàng )入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材料，武火(huǒ )煮沸，转中小火煲一个半(bàn )小时，下盐调味即可品尝。
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