剧情简介
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做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅，用姜(jiāng )块在(zài )锅上(shàng )擦一遍，放两勺油，待油六成热(rè )下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de )清水，放入煎煮好的鲫鱼和(hé )其他(tā )材料(liào )，武火煮(zhǔ )沸，转(zhuǎn )中小火煲一个半小时(shí )，下(xià )盐调味即可(kě )品尝(cháng )。
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