剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米(mǐ )。用清水把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放(fàng )两勺油，待油六成(chéng )热下鱼，煎(jiān )至微(wēi )黄。煮(zhǔ )沸瓦(wǎ )煲里(lǐ )的清水，放(fàng )入煎煮(zhǔ )好(hǎo )的(de )鲫鱼和其他材料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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