剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用(yòng )清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜(jiāng )、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片(piàn )、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀，加入少(shǎo )量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后(hòu )转中火(huǒ )。煮(zhǔ )到水快熬干的(de )时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。
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