剧情简介
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做法(fǎ )：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺(sháo )油，放入生(shēng )姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入(rù )盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。
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