剧情简介
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做法：春(chūn )笋切成片后加(jiā )少许(xǔ )盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到(dào )水(shuǐ )快熬干的(de )时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍(shāo )收汁时(shí )盖上锅盖焖(mèn )。
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