剧情简介
【刘锡明演过的电视剧：盘点经典角色与精彩剧集，重温港剧黄金时代】
做法：春笋切成片后(hòu )加(jiā )少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水半掩(yǎn )住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火(huǒ )。煮到水快(kuài )熬干的时候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅(guō )盖(gài )焖(mèn )。
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