剧情简介
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做法：春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱(cōng )段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候(hòu )加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁(zhī )时(shí )盖上锅盖焖(mèn )。
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