剧情简介
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做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮(pí )泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热(rè )锅，用姜块在(zài )锅(guō )上擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油六成热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸(fèi )瓦(wǎ )煲里的(de )清水，放入煎煮好的鲫鱼和(hé )其他(tā )材料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲一个半小时，下盐(yán )调味即可品尝。
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