《|99电视剧：经典怀旧剧场，重温90年代热播剧集与独家幕后花絮》

【电视剧怒海: 惊涛骇浪中的爱恨情仇，揭秘民国海上风云的传奇史诗】

　　做法：春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放(fàng )入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻(fān )炒1分(fèn )钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入(rù )少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖(gài )上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖(mèn )。

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