剧情简介
【电视剧北京地铁：揭秘地下铁轨上的都市情感纠葛与惊心动魄的悬疑案件】
做法：春笋切成(chéng )片(piàn )后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油(yóu )翻炒均匀(yún )，加入少量(liàng )清水半(bàn )掩(yǎn )住(zhù )春(chūn )笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖(gài )焖。
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