剧情简介
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做法：春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧(shāo )热(rè )，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加(jiā )入少(shǎo )量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开(kāi )后转中(zhōng )火。煮到水快熬干(gàn )的(de )时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍(shāo )收汁时(shí )盖上锅盖焖。
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