剧情简介
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做法：春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少量(liàng )清水半掩住春(chūn )笋(sǔn )，盖(gài )上锅(guō )盖(gài )大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加(jiā )入盐，翻炒均(jun1 )匀稍(shāo )收汁时盖(gài )上锅盖焖。
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