剧情简介
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做法：春笋切(qiē )成片后加少(shǎo )许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油(yóu )，放(fàng )入生(shēng )姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qīng )水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖(gài )大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加(jiā )入盐，翻炒均(jun1 )匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖。
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