剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油(yóu )，待油六成热下(xià )鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的(de )鲫鱼和其他材料，武火(huǒ )煮沸，转中小火煲(bāo )一个半小(xiǎo )时(shí )，下盐调味(wèi )即可(kě )品(pǐn )尝。
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