剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入(rù )生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量清水(shuǐ )半掩(yǎn )住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后(hòu )转中(zhōng )火。煮到水快熬(áo )干的(de )时候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收(shōu )汁时盖上锅盖焖。
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