剧情简介
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做法：春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成(chéng )段。锅烧热(rè )，倒入2勺油(yóu )，放(fàng )入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生(shēng )抽(chōu )、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少(shǎo )量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖(gài )焖。
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