剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅(guō )，用姜块在(zài )锅上擦(cā )一(yī )遍，放两(liǎng )勺油，待油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫(jì )鱼(yú )和其他材(cái )料，武火煮沸，转中小(xiǎo )火煲一个(gè )半小时(shí )，下盐调味即(jí )可品尝(cháng )。
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