剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫(jì )鱼，洗净淮山和(hé )薏米。用清水把陈皮泡(pào )软，拍(pāi )裂一小块姜，热锅，用(yòng )姜(jiāng )块在锅上擦(cā )一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和(hé )其他材料，武火(huǒ )煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个半(bàn )小(xiǎo )时，下(xià )盐调味即可品(pǐn )尝。
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