剧情简介
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做法：洗(xǐ )净(jìng )宰好鲫(jì )鱼，洗净(jìng )淮山(shān )和薏米。用清水把陈皮泡(pào )软，拍裂(liè )一小块(kuài )姜，热锅(guō )，用姜块(kuài )在锅上擦一遍(biàn )，放两勺油(yóu )，待油六成热下(xià )鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材料，武火(huǒ )煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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