剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦(cā )一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸(fèi )瓦(wǎ )煲(bāo )里的清水(shuǐ )，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼(yú )和其他(tā )材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调(diào )味即可(kě )品尝(cháng )。
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